| 脆爽木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | 1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 662克 | 脆爽木耳热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于美容224分钟消耗的热量...60 | |||||
脆爽木耳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
生辣椒（5个）、大蒜（1个）、白米醋（适量）、香菜（1颗）、蚝油（适量）、冰开水（1壶）
1/7. 木耳温水泡开15分钟
2/7. 上锅煮熟，七、八分钟即可。
3/7. 煮熟后拿准备好的冰水冲洗，入冰箱。
4/7. 蒜头切碎
5/7. 加入蚝油和糖，（有白醋一定要放白糖）及生辣椒切小粒，5分钟后放生抽。
6/7. 调好的料拌入木耳。
7/7. 放香菜，上桌。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、改善肝功能、降血糖等功效；可与洋葱、粳米、火腿搭配；与鸭肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、开胃醒脾、缓解胃痛等功效；可与羊肉、羊排、胡萝卜搭配；与火腿、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 脆爽木耳热量224 千卡
- 脂肪13.58 克
- 蛋白质14.01 克
- 碳水化合物41.24 克
- 钠1772.6 毫克
- 钙253 毫克
- 铁1.79 毫克
- 钾516 毫克