| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 566克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于修建房屋120分钟消耗的热量...330 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、蘑菇（适量）、葱、姜、八角（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）
1/6. 准备好葱姜八角，香叶可有可无。
2/6. 洗好香菇过一下热水。
3/6. 鸡肉先用水洗几遍，再用锅烧水加入葱，姜，料酒焯一遍。
4/6. 锅烧热倒油烧热，加入葱花和姜煸香，下鸡肉翻炒，加入十三香。
5/6. 再倒入蘑菇，加入老抽，蚝油，再加入水，加入盐调味，自己尝尝味道，先用大火烧开后，调小火慢炖。
6/6. 最后加入少许味精即可出锅。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、补虚填精等功效；可与油菜、薄荷、冬虫夏草搭配；与鲍鱼、菊花、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进伤口愈合、预防肿癌、降血压等功效；可与小葱、鲑鱼、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量659 千卡
- 脂肪23.53 克
- 蛋白质36.69 克
- 碳水化合物51.22 克
- 钠1182 毫克
- 钙211 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾370 毫克