| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 783克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1522千卡 | |||

1/5. 把各种原材料切丁,因为第一次做,鸡肉买的是切好的,实际真不如自己切。

2/5. 花生就用这个啦。嘻嘻

3/5. 把油烧热先把鸡丁炒了,发白即可

4/5. 之前还有一步就是把鸡丁捞出来,再往锅里放油,放辣椒,郫县豆瓣,翻炒,再放入姜片葱段翻炒,炒香放入炒好的鸡丁,在放入蔬菜丁翻炒

5/5. 把之前调好的汁倒水翻炒,出锅前放入花生米。爆炒即可喽
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、活血通络、温中益气等功效;可与栗子、冬虫夏草、豇豆搭配;与兔肉、芝麻、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、帮助消化等功效;可与比目鱼、西兰花、鳕鱼搭配;与山楂、茄子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、降血糖等功效;可与墨鱼、蜂蜜、豆腐搭配;与金桔、红枣、香椿相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、防癌、止血等功效;可与红酒、菠菜、枣搭配;与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;