| 蔓越梅发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 319克 | 蔓越梅发糕热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于采花256分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越梅发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、鸡蛋（2个）、白糖（30克）、水（70克）、安琪酵母（1.5克）
1/4. 鸡蛋+水+糖+安琪酵母混合
2/4. 加入面粉混合均匀，加入一部分蔓越梅拌匀
3/4. 室内发酵至2倍高
4/4. 面糊上撒上另一半蔓越梅，凉水入锅，蒸30分钟，蒸好熄火，五分钟后开锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与北极虾、丝瓜、桂圆搭配；与鹅蛋、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蔓越梅发糕热量767 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克