健康减肥菜-五彩酿豆腐的热量和减肥功效

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健康减肥菜-五彩酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
北豆腐	克	266千卡	81千卡	8.1克	3.7克
肉末	克	600千卡	395千卡	14.6克	30.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
彩椒	克	20千卡	19千卡	1.3克	0.2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	950克	健康减肥菜-五彩酿豆腐热量/卡路里1473千卡
热量1473千卡，相当于林业工作184分钟消耗的热量...480

健康减肥菜-五彩酿豆腐的做法共5个步骤

北豆腐（适量）、肉末（适量）、葱（适量）、酱（适量）、彩椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、木耳（适量）、鸡蛋（适量）、五香粉（适量）

1/5. 肉馅部分：把绞肉（最好6分瘦三分肥）放入大碗中，加入酱油，糖，蚝油，料酒，五香粉，鸡蛋等调料拌匀备用

2/5. 彩椒（我选用的是红，橙彩椒，为了配色）切丁，葱切末，木耳切碎备用

3/5. 豆腐切成小正方形，码好放入盘中，用小勺或者吸管在中间挖一个小洞。记得动作要慢哦～把和好的肉馅放入小洞里填满。

4/5. 撒上彩椒末木耳末葱末，放入锅中蒸15-20分钟（根据家里炉子的情况略有不同，我家是红外线类似电磁炉）

5/5. 蒸豆腐时会出水，不需要担心蒸干。这时准备浇汁。小锅加入非常少的水，加入酱油，蚝油，盐，少量淀粉，刚煮开马上离火，以免淀粉结块。在豆腐快好时淋在上面，再蒸半分钟即可食用啦

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、补中益气、降血压等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、预防高血压等功效；可与牛腱子、卤牛肉、猪红搭配；与熏豆腐干、冬枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、健胃消食、促消化等功效；可与羊排、虾、海虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；