| 苦瓜青椒饱肉馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 971克 | 苦瓜青椒饱肉馅热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡，相当于钢铁厂工作175分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜青椒饱肉馅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1条）、瘦肉（1小块）、青椒（1个）、郫县豆瓣（1小勺）、生抽（适量）、红薯粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、花椒粉（适量）、芝麻油（适量）、香葱（适量）
1/5. 瘦肉洗干净，剁成肉馅，加入红薯粉适量饮用水和肉馅搅拌均匀，再放入郫县豆瓣.花椒.盐.味精.生抽.芝麻油.葱花等搅拌均匀备用。
2/5. 处理苦瓜 青椒，苦瓜两头切除用筷子把心掏空洗干净备用，青椒捏住把往里按再往拉把心去掉同样备用。
3/5. 饱肉馅，把苦瓜和青椒用肉馅塞满，可以用1只筷子帮助。
4/5. 上蒸锅，蒸锅加水烧沸，放人苦瓜.青椒，蒸熟就可以了。
5/5. 最后装盘 苦瓜青椒饱肉馅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、抗菌、抗氧化等功效；可与洋葱、竹笋、玉米面搭配；与山竹、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肠胃、滋阴润燥等功效；可与苋菜、圆白菜、南瓜搭配；与牛排、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、开胃消食、帮助消化等功效；可与鸡蛋、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 苦瓜青椒饱肉馅热量1401 千卡
- 脂肪123.29 克
- 蛋白质55.13 克
- 碳水化合物202.3 克
- 钠16223.9 毫克
- 钙930 毫克
- 铁45.72 毫克
- 钾2133 毫克