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鸡蛋布丁

鸡蛋布丁的热量和减肥功效

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鸡蛋布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
白糖353千卡392千卡0.1克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
全蛋88千卡144千卡13.3克8.8克
总量552鸡蛋布丁热量/卡路里2077千卡
做题 热量2077千卡,相当于做题1154分钟消耗的热量...108

鸡蛋布丁的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(16~18个)、淡奶油(100毫升)、牛奶(400毫升)、白糖(90克)、蛋黄(7个)、全蛋(2个)、香草条(半条)
鸡蛋布丁的做法图解1

1/10. 用专用的开蛋器把鸡蛋敲一个小口

鸡蛋布丁的做法图解2

2/10. 把鸡蛋和蛋壳分开

鸡蛋布丁的做法图解3

3/10. 鸡蛋清洗干净,倒放晾干

鸡蛋布丁的做法图解4

4/10. 把全部材料倒进大盆搅拌均匀(香草条切开取出里面的籽,香草壳剪成小段,一并加进去搅拌)

鸡蛋布丁的做法图解5

5/10. 过滤三次

鸡蛋布丁的做法图解6

6/10. 烤盆放上模具(我这里用的是做饼干的模具,无论是什么模具只要能把鸡蛋立起来不倒就行了)

鸡蛋布丁的做法图解7

7/10. 放上晾干的鸡蛋壳

鸡蛋布丁的做法图解8

8/10. 倒上布丁液,八分满

鸡蛋布丁的做法图解9

9/10. 烤箱预热,再把布丁放进烤箱,设置160℃. 25分钟(只做参考数据,因为每个烤箱温度不同)

鸡蛋布丁的做法图解10

10/10. 放入冰箱冻一下,口感更好噢!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与西红柿、基围虾、辣椒搭配;与兔肉、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效;可与桃、甘蔗、香蕉搭配;与枣、杨梅、酒相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、护视力、保护肝脏等功效;可与洋葱、银鱼、基围虾搭配;与豆奶、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋布丁热量2077 千卡
  • 脂肪145.05 克
  • 蛋白质46.77 克
  • 碳水化合物111.31 克
  • 711.6 毫克
  • 449 毫克
  • 6.98 毫克
  • 912 毫克

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