| 巧克力朗姆核仁麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 720克 | 巧克力朗姆核仁麦芬热量/卡路里3009千卡 | |||
 热量3009千卡，相当于插花1584分钟消耗的热量...114 | |||||
巧克力朗姆核仁麦芬的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（170克）、黄油（120克）、糖粉（100克）、鸡蛋（2个）、牛奶（150毫升）、朗姆酒（10毫升）、泡打粉（5毫升）、小苏打粉（2.5毫升）、可可粉（4大勺）、核桃仁（适量）
1/5. 黄油软化，打蛋器打发至颜色发白，加入糖粉拌匀
2/5. 分三次加入打散的蛋液，每次都必须和黄油完全乳化之后才能加下一次
3/5. 加入牛奶，朗姆酒，倒入所有粉质材料翻拌均匀（翻拌！）
4/5. 将小纸模放入模具，将面糊分填至6分满，烤箱180度中层上下火30分钟。喜欢干燥口感可以适当延长时间。成品～
5/5. 成品～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、丝瓜、西红柿搭配；与豆奶、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与乌鳢、香椿、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力朗姆核仁麦芬热量3009 千卡
- 脂肪188.69 克
- 蛋白质66.69 克
- 碳水化合物297.55 克
- 钠27614.5 毫克
- 钙460 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾1259 毫克