| 手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 526克 | 手抓饼热量/卡路里2014千卡 | |||
 热量2014千卡，相当于划船504分钟消耗的热量...240 | |||||
手抓饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、开水（140克）、白开水（140克）、盐（适量）、食用油（20克）
1/17. 面粉加盐，加140克的开水调均匀
2/17. 再加入140克的冷水，和成团，再次加入20克的油和成光滑的面团
3/17. 和好后盖保鲜膜醒发30分钟
4/17. 案板上抹油
5/17. 醒发好的面团平均分成8份
6/17. 取一份小面团用手按扁
7/17. 再用擀面杖擀成薄薄的片，尽量擀薄点
8/17. 抹上油，盐和胡椒粉
9/17. 像叠扇子样的折叠好
10/17. 从一头卷起来
11/17. 卷好后盖保鲜膜松弛10分钟
12/17. 用手按扁，再用擀面杖，轻轻的擀开成饼状
13/17. 平底锅里倒入少许油
14/17. 油热好后，倒入饼胚
15/17. 烙至上色翻面
16/17. 烙好后撕开，香喷喷的手抓饼就做好了
17/17. 配好喜欢的菜，卷在饼里，会很美味哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、润肠、血管硬化等功效；
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营养信息
- 手抓饼热量2014 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克