| 爆炒肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 2248千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 18千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 肥肠 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 818克 | 爆炒肥肠热量/卡路里2643千卡 | |||
 热量2643千卡，相当于摘水果881分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒肥肠的做法共2个步骤
食材主料/辅料
食用油（250克）、盐（30克）、葱（20克）、姜（15克）、大蒜（15克）、红辣椒（20克）、肥肠（300克）、青辣椒（4个）、料酒（30克）、老抽（20克）
1/2. 锅里倒入油，待油热了放入葱，姜，蒜，和红辣椒，炒香了倒入肥肠进行翻炒，炒十分钟后加入料酒，老抽，盐和少量糖，还有青辣椒。进行翻炒直至熟。
2/2. 就可以出锅了。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、预防高血压等功效；可与前腱牛肉、牛小排、牛腱子肉搭配；与香豆腐干、苦苣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、解药毒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促进消化、防肿瘤等功效；可与马齿苋、火腿、生菜搭配；与鸡肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒肥肠热量2643 千卡
- 脂肪104.34 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物104.91 克
- 钠10441.5 毫克
- 钙212 毫克
- 铁10.23 毫克
- 钾1466 毫克