| 越南菜-蜜汁鸡米卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 944克 | 越南菜-蜜汁鸡米卷热量/卡路里1377千卡 | |||

1/11. 准备食材~

2/11. 白菜、胡萝卜、黄瓜切丝备用

3/11. 用鱼露腌制切好的鸡肉,腌制5分钟左右

4/11. 开水泡好米粉,5分钟后捞出

5/11. 鸡肉下锅,炒熟备用

6/11. 待熟后,加入适量蜂蜜搅拌,备用

7/11. 榨干青柠,依据个人口味倒上鱼露及适量白糖。(不喜欢鱼露可用泰式甜辣酱代替)

8/11. 把米纸泡软几秒钟就好,使它变成透明

9/11. 开卷,放上香菜、迷迭香在米纸边缘处

10/11. 依次放上鸡肉、白菜、黄瓜、胡萝卜、米线

11/11. 同样方法卷成其余的,完成~
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、健脾胃、补虚健胃等功效;可与茶树菇、栗子、松子搭配;与大蒜、李子、海虾相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进睡眠、增强抵抗力等功效;可与茼蒿、牛奶、胡萝卜搭配;与鹅蛋、米饭、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、生津止渴、抗衰老等功效;可与墨鱼、绿豆芽、木耳菜搭配;与火龙果、樱桃、白菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与大米、黄豆、鳕鱼搭配;与辣椒、猕猴桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;