| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于侧泳105分钟消耗的热量...480 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 食材合照。
2/7. 把小公鸡处理干净，切去鸡头，鸡屁股，剁成小块。干香菇洗净放进温水中浸泡半小时。大蒜拍扁去皮，小葱切丁。
3/7. 锅内水烧开后，把鸡块放入焯水。当水再次滚沸后等5分钟关火。用活水冲去浮沫。
4/7. 鸡块沥干水分，将所有的配料放入（小葱除外），拌均匀腌制半小时。腌制过程中，时不时要翻动一下，以便让上面的鸡块也充分入味。
5/7. 在面板上按下“鸡鸭”按钮，烹饪时长调整为30分钟，压力调节调整为30Kpa就可以了。
6/7. 待排气完成，打开锅盖，按“保温取消”按钮，再按"收汁提味"按钮，加入半茶匙盐和小葱，不要关上锅盖，就这样机器会自动收汁，让鸡肉更入味~
7/7. 味道棒棒的。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、托疹解毒、预防高血压等功效；可与仔鸡、武昌鱼、牛腩搭配；与鹌鹑蛋、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、排毒清肠、强身体等功效；可与火腿、猪肉、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、降血糖、促消化等功效；可与花菜、羊排、糙米搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量838 千卡
- 脂肪30.39 克
- 蛋白质80.04 克
- 碳水化合物607.44 克
- 钠10426.4 毫克
- 钙984 毫克
- 铁64.59 毫克
- 钾5147 毫克