巧克力炼乳戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
泡打粉 | 克 | 27千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
总量 | 409克 | 巧克力炼乳戚风热量/卡路里1320千卡 | |||
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1/13. 需要准备的所有东西。
2/13. 蛋黄与蛋清分开后,蛋黄中加入炼乳
3/13. 搅拌匀后加入玉米油
4/13. 搅拌匀后加入牛奶
5/13. 面粉中加入泡打粉
6/13. 筛入刚才的蛋液中
7/13. 搅拌匀后加入可可粉
8/13. 蛋清打至硬性发泡,边打边加入糖
9/13. 蛋清与蛋黄糊搅拌匀
10/13. 倒入铺好油纸的烤盘中
11/13. 130度烤30分钟 放的可可粉不是很多颜色没有那么深。
12/13. 切开后,挤上炼乳一层层叠起来,撒上可可粉就好了。
成品图
13/13. 以前做的不加可可粉的,配方一样,也很好吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效;可与干辣椒、牡蛎 、肥牛搭配;与地瓜、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治疗便秘、治便秘等功效;可与木瓜、草莓、甘蔗搭配;与金针菇、钙粉、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;