| 豆豉排骨炒小木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1456克 | 豆豉排骨炒小木耳热量/卡路里2702千卡 | |||
 热量2702千卡，相当于吃东西1351分钟消耗的热量...120 | |||||
豆豉排骨炒小木耳的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（1条）、小木耳（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、豆豉（适量）、葱段（适量）、香菜段（适量）、大蒜（2瓣）、蚝油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、黑椒粉（适量）、鸡粉（适量）、红辣椒（1条）、肉筋（适量）、生粉（适量）、姜片（适量）
1/11. 准备好材料，排骨洗净后用酱油、蚝油、生粉、盐、鸡粉、黑椒粉、胡椒粉、豆豉拌匀腌制半小时
2/11. 锅里热油后小火放入排骨，炸至金黄色后倒入土豆继续炸
3/11. 然后放入胡萝卜炸
4/11. 将油倒出，放入姜片、蒜瓣爆出香味后放入小木耳和肉筋炒
5/11. 放入调味菜炒，加少许盐
6/11. 完成
7/11. 好吃
8/11. 香味十足
9/11. 此排骨真的很好吃
10/11. 成品
11/11. 不错
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、解热毒等功效；可与海带、红薯、丝瓜搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降糖降脂、和中养胃等功效；可与牛腩、牛肉、黄瓜搭配；与香蕉、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、黄豆、狗肉搭配；与樱桃、醋、辣椒相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进吸收、发汗解表等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
葱段具有降血压、抗菌、预防高血压等功效；
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营养信息
- 豆豉排骨炒小木耳热量2702 千卡
- 脂肪151.83 克
- 蛋白质81.58 克
- 碳水化合物316.04 克
- 钠11261.9 毫克
- 钙1007 毫克
- 铁20.04 毫克
- 钾2199 毫克