| 酸奶椰蓉排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 全麦面粉 | 克 | 211千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 704克 | 酸奶椰蓉排包热量/卡路里2632千卡 | |||

1/22. 小熊酸奶机内胆取出

2/22. 开水消毒

3/22. 加入常温牛奶,淡奶和菌粉拌匀

4/22. 入酸奶机

5/22. 酸奶功能

6/22. 到点有提示

7/22. 做好的酸奶放凉

8/22. 取120g酸奶出来,加入鸡蛋、盐,白糖对角放

9/22. 加入粉

10/22. 上面放酵母

11/22. 揉成团冰箱冷藏30分钟

12/22. 加入黄油,揉到扩展阶段

13/22. 发酵

14/22. 过程中做椰蓉馅

15/22. 两倍大

16/22. 取出揉匀排气分小份

17/22. 静置20分钟,擀长条,加入椰蓉馅,卷起

18/22. 入烤盘

19/22. 烤箱底部放盆热水,二发,两倍大

20/22. 刷蛋液,撒椰蓉,也洒了点杏仁片

21/22. 烤箱预热,中层180度20分钟,注意上色加盖锡纸,我的烤箱受热不均,颜色上的有点深。

22/22. 你看这个柔软度超级赞
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、美容养颜、治疗便秘等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与金针菇、醋、橘子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、促进代谢、保护眼睛等功效;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、润肺利咽等功效;可与圆生菜、洋葱、基围虾搭配;与牛奶、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、消毒等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;