| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 404克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于压腿406分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、玉米淀粉（30克）、玉米油（30克）、鸡蛋（4个）、白砂糖（45克）、酸奶（180克）
1/15. 准备材料
2/15. 鸡蛋磕开，把蛋清，蛋黄分别放于干净无水无油的容器。把蛋昔搅拌均匀。
3/15. 蛋黄中加入油，酸奶搅拌均匀
4/15. 搅匀的蛋黄液。
5/15. 搅匀的蛋黄液。烤箱160度预热。
6/15. 加入过筛混匀的蛋糕粉和玉米淀粉。
7/15. 搅拌均匀。注意搅拌时划十字，类似炒菜。
8/15. 打发蛋清，稍稍加点盐更易打发。加入1/3的糖，低速打1分钟。
9/15. 分三次加入砂糖，打发至干性发泡。
10/15. 将打发的蛋清液分3次加入蛋黄液，搅匀。动作快，轻，减少消泡。
11/15. 倒入八寸的蛋糕模，震2次，消大气泡。
12/15. 置于中层的烤架上，160度55分钟。烤盘置下层，加适量热水。
13/15. 成品
14/15. 成品。
15/15. 成品。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、治便秘等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与紫菜、圆生菜、丝瓜搭配；与消炎片、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量1016 千卡
- 脂肪112.91 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物285.82 克
- 钠189.9 毫克
- 钙254 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾492 毫克