| 紫薯发糕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 797克 | 紫薯发糕饼热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡，相当于穿衣服994分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯发糕饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（300克）、面粉（350克）、酵母粉（8克）、蜂蜜（20毫升）、柠檬或白醋（可略）（5毫升左右）、提子干（适量）、水（按面粉吸水调整）（200毫升）
1/10. 任何方式蒸熟紫薯，捣泥。
2/10. （没照好）温凉了，滴入柠檬汁（可略）、颜色瞬间变红了！加入水、提子干、蜂蜜。
3/10. 搅匀！加入面粉、酵母粉 ，和成面团。（水、面粉量可随时增减）
4/10. 蒸屉上放油纸，不用剪裁，蒸熟后刚好拎起来！面团较软，两手沾水，左右手来回倒手团圆滑、顺势放屉中间。
5/10. 按扁圆！面团的软度，是放屉上慢慢塌下来，这样醒发时、才向四周延伸成饼。
6/10. 按喜好放入适量提子干。
7/10. 发酵至2～2.5倍大，盖盖、大火、上满气，调中火、蒸20分钟、续焖五分钟。
8/10. 好了！
9/10. 之前做的，提子干少点儿。
10/10. 这次提子干多。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、通便、健脾胃等功效；可与糙米、牛奶、莲子搭配；与大闸蟹、仔鸡、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、杀菌等功效；可与鸭梨、雪花梨、南瓜子搭配；与生菜、白开水、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
提子干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防肿瘤、预防心脏病、缓解神经衰弱等功效；可与山药、枸杞、蜂蜜搭配；与虾、龟、海鲜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯发糕饼热量1988 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质56.98 克
- 碳水化合物280.02 克
- 钠82.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁12.27 毫克
- 钾1978 毫克