| 家常香辣原味小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1649克 | 家常香辣原味小龙虾热量/卡路里1829千卡 | |||

1/6. 小龙虾剪掉小腿和大钳子一边的夹子,预防夹伤手。用旧牙刷刷洗干净,这个最重要!然后去胃袋,肠线,剪开后背的壳子!不会的自己百度一下!

2/6. 材料切好,备用

3/6. 姜丝、蒜头、辣椒下油锅炒香,下小龙虾翻炒!小龙虾变色下适量的盐,水闷煮。

4/6. 闷煮十分钟后下酸笋翻炒继续闷煮五分钟。(酸笋也可以一开始就放,我只是怕闷煮太久酸笋不脆,所以后面再放!)

5/6. 用酱油,耗油,生粉加水做沟芡,下蒜苗继续翻炒两三分钟就可以起锅。

6/6. 成品!喜欢虾的鲜味,所以没有添加香料!喜欢重口味的,也可以添加自己喜欢的香料!
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、提高免疫力、通乳生乳等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、发汗解表、帮助消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、保护肝功能、降低胆固醇等功效;可与马齿苋、莴笋、洋葱搭配;与大葱、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、祛风湿、减肥等功效;可与卷心菜、鹌鹑、明虾搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒透疹、通肠排便、和中润肠等功效;可与莴笋、鸡肉、圆白菜搭配;与糖浆、羊肉、豆腐相克,同食可能会引起不适;