| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 379克 | 糖醋里脊热量/卡路里386千卡 | |||

1/13. 里脊肉洗净去筋切厚片

2/13. 在切好的肉片上切十字花刀(不要切断)

3/13. 将切好厚片分成小块

4/13. 将切好块的肉加盐,料酒,鸡蛋腌渍抓匀

5/13. 洋葱切丁,黄瓜去心切丁
6/13. 将腌渍好的肉块放入面粉抓匀 拍干为之
7/13. 将裹好粉的肉块放入7成热的油中炸制

8/13. 肉块炸好后备用
9/13. 热锅加油先炒洋葱丁

10/13. 洋葱炒香后加入番茄酱,番茄酱小火翻炒炒出红油

11/13. 加入切好的黄瓜丁和少许水煮开加盐,味,糖调口,加入水淀粉勾芡

12/13. 加入炸好的肉丁翻炒裹匀芡汁,根据口味加入适量白醋

13/13. 出锅了
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、生津液、润肌肤等功效;可与魔芋、小白菜、大蒜搭配;与鲫鱼、黄豆、乌梅相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、抗癌、提神等功效;可与猪肝、火腿、猪骨搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与醋、豆腐、木耳菜搭配;与杨梅、枇杷、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防高血压、生津止渴等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、杀虫、解毒等功效;