| 休闲小吃-酱汁鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 823克 | 休闲小吃-酱汁鸡爪热量/卡路里2078千卡 | |||
 热量2078千卡，相当于哑铃693分钟消耗的热量...180 | |||||
休闲小吃-酱汁鸡爪的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、沙姜、辣姜、蒜（适量）、豆豉（适量）、辣椒（5个）、八角、陈皮、香叶（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/3. 鸡爪洗净剪爪子，准备好大料（八角、陈皮、香叶），沙姜、姜、蒜留几片，剩下的剁蓉。
2/3. 锅里放水放鸡爪焯水，捞起放凉水冲冲。第二次锅里放水再放入姜、陈皮、八角、香叶（切片的放，剁蓉的待会用），煮二十分钟。
3/3. 煮好后捞起，水倒了后锅里放油，倒鸡爪煎焖几分钟铲起，锅里留煎鸡爪的油，倒入（沙姜、姜、蒜、八角、陈皮、香叶、豆豉、辣椒）爆香，然后倒入鸡爪，加入酱油、料酒、盐搅匀收汁几分钟就可以起锅啃鸡爪囖。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、感冒头痛、增加食欲等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、帮助消化、健胃消食等功效；可与圆白菜、苦瓜、白菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 休闲小吃-酱汁鸡爪热量2078 千卡
- 脂肪31.099999 克
- 蛋白质68.8 克
- 碳水化合物120.6 克
- 钠6463.8 毫克
- 钙157 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾2245 毫克