| 枸杞豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 419克 | 枸杞豆腐热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于帆船运动353分钟消耗的热量...180 | |||||
枸杞豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（250克）、枸杞（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/4. 先将北豆腐切片，最后厚点，然后撒好盐腌制20分钟，这样豆腐容易入味
2/4. 锅内放油，油烧热后将豆腐放入煎成两面金黄色。捞出
3/4. 另起一锅，倒入高汤，可以用浓缩鸡汤替代，我用的是家乐的鸡汁调和的汤，汤烧热后倒入豆腐。加少许酱油炖煮6分钟。以便豆腐侵入汤汁
4/4. 最后加入泡好的枸杞，用淀粉活水做勾芡。这样一份家常的枸杞豆腐就做好了
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、利小便等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、延长寿命、滋肾等功效；可与大闸蟹、银耳、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、大便秘结、润肠通便等功效；
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营养信息
- 枸杞豆腐热量1060 千卡
- 脂肪105.9 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物170.3 克
- 钠10291.3 毫克
- 钙283 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾569 毫克