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香酥南瓜球

香酥南瓜球的热量和减肥功效

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香酥南瓜球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
南瓜110千卡22千卡0.7克0.1克
糯米粉700千卡361千卡8克1克
豆沙553千卡247千卡5.5克1.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面包糠285千卡317千卡8克5克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
总量1103香酥南瓜球热量/卡路里1785千卡
电工 热量1785千卡,相当于电工595分钟消耗的热量...180

香酥南瓜球的做法共11个步骤

食材主料/辅料

南瓜(500克)、糯米粉(适量)、面包糠(适量)、豆沙(适量)、鸡蛋(2个)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(少许)
香酥南瓜球的做法图解1

1/11. 准备好材料~

香酥南瓜球的做法图解2

2/11. 南瓜去皮切块,蒸熟压成泥,趁热分次加入适量糯米粉搅拌,喜欢吃更甜的可加入适量糖

香酥南瓜球的做法图解3

3/11. 揉成表面光滑的面团盖上保鲜膜醒15分钟

香酥南瓜球的做法图解4

4/11. 分成约20克的小剂子搓圆

香酥南瓜球的做法图解5

5/11. 面团窝成碗口状,放入豆沙,像包汤圆一样收口,搓圆(也可做不放馅的)

香酥南瓜球的做法图解6

6/11. 鸡蛋打散,加入少许料酒,胡椒粉去腥,搅匀

香酥南瓜球的做法图解7

7/11. 炸之前先裹上一层糯米粉,再裹上蛋液

香酥南瓜球的做法图解8

8/11. 放入盛有面包糠的盘里,晃一下,就可均匀的裹上面包糠了

香酥南瓜球的做法图解9

9/11. 锅里倒入没过南瓜球的油量,开小火,油温3成热时放入南瓜球,用小火温炸

香酥南瓜球的做法图解10

10/11. 待南瓜球浮出油面,炸至变色时,把火稍微调大些,表皮金黄捞出控油

香酥南瓜球的做法图解11

11/11. 成品~

食材功效信息

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、降血糖、益气等功效;可与牛肉、猪肉、赤小豆搭配;与明虾、大闸蟹、黄鳝相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、美容益寿、止虚汗等功效;可与葡萄、红豆、枣(鲜)搭配;与鸡肉、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、促进排便、大便秘结等功效;

豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、玉米、北极虾搭配;与鹅、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香酥南瓜球热量1785 千卡
  • 脂肪26.41 克
  • 蛋白质41.76 克
  • 碳水化合物281.32 克
  • 483.7 毫克
  • 767 毫克
  • 18.65 毫克
  • 626 毫克

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