| 蓝莓果酱冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 208千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 432克 | 蓝莓果酱冰淇淋热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡，相当于开会1291分钟消耗的热量...90 | |||||
蓝莓果酱冰淇淋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（180毫升）、鸡蛋黄（2个）、牛奶（100毫升）、白糖（30克）、蓝莓果酱（80克）
1/13. 准备材料。
2/13. 蛋黄和白糖混合。
3/13. 蛋黄液搅拌均匀。
4/13. 牛奶小火加热至60度左右。
5/13. 加热的牛奶一点点倒入蛋黄液，边加边搅拌。
6/13. 重新倒回小锅加热至微微沸腾，也就是刚冒泡就离火。
7/13. 7 淡奶油打发粘稠至可以清晰划出纹路。
8
9
10
11
12 。
8/13. 蛋黄奶液放凉加入淡奶油混合搅拌。
9/13. 加入蓝莓果酱。
10/13. 搅拌均匀，也可不搅拌。
11/13. 倒入冰淇淋桶，安好底座和搅拌刀，盖上盖子，启动程序，也可倒入冰淇淋机，也可直接冷冻，中途拿出搅拌几次。
12/13. 机器搅拌结束，可以直接食用，很柔软，想硬些的话，放冰箱继续冷冻数小时
13/13. 挖球器挖出配喜欢的食物食用。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、促进代谢等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与香椿、醋、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蓝莓果酱冰淇淋热量1936 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物172.6 克
- 钠361.5 毫克
- 钙393 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾561 毫克