| 金针菇炖老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 734克 | 金针菇炖老豆腐热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡，相当于擦地262分钟消耗的热量...228 | |||||
金针菇炖老豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
金针菇（300克）、老豆腐（一四方块）、葱花（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/7. 老豆腐切成小方块备用
2/7. 金针菇洗净沥水备用
3/7. 锅内倒入适量油，将切好的豆腐放入，正反两面油煎至金黄色
4/7. 将煎好的豆腐块装盘备用
5/7. 锅内加少许油，将葱花和金针菇倒入煸炒，炒至金针菇渗出水来，加入少量高汤(没有高汤可以加水)
6/7. 将煎好的豆腐块倒入，小火炖10分钟左右
7/7. 出锅装盘，再撒上些葱花点缀
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效；可与猪肚、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、健脾利湿、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗菌、增强食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、促进消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇炖老豆腐热量997 千卡
- 脂肪104.1 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物22.9 克
- 钠10043.5 毫克
- 钙223 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾330 毫克