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鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐

鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的热量和减肥功效

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鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥瘦猪肉1311千卡395千卡14.6克30.8克
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
油豆腐458千卡245千卡17克17.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
冰糖560千卡397千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1160鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐热量/卡路里3623千卡
瑜珈 热量3623千卡,相当于瑜珈1035分钟消耗的热量...210

鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的做法共4个步骤

食材主料/辅料

肥瘦猪肉(适量)、鹌鹑蛋(二十个)、油豆腐(适量)、香叶(二片)、大蒜(四瓣)、八角(一个)、冰糖(适量)、盐(适量)、食用油(适量)
鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的做法图解1

1/4. 步骤1.肥瘦肉放冷水中掉个五、六分钟,在捞出来放在冷水中。

鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的做法图解2

2/4. 步骤2.鹌鹑蛋小火煮熟放冷水中,这样鹌鹑蛋才好剥壳。

鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的做法图解3

3/4. 步骤3.冷锅放油,放大蒜,放辣椒,八角,香叶,,在把肉放入锅中炸成金黄色盛出来,把辣椒,八角,香叶挑出来扔掉。

鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的做法图解4

4/4. 步骤4.锅中放油放冰糖,小火炒冰糖炒到焦糖色,倒入肉,鹌鹑蛋,油豆腐,(注意油豆腐扎洞,好入味),翻炒后放小半碗水,烧个十几分钟在大火收汁,装盘。

食材功效信息

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、补钙、解热毒等功效;可与魔芋、大白菜、香芋搭配;与红螺、香菜、牛排相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、美肤、健脑等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;

油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、补中益气、益中气等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、改善肝功能、强身体等功效;可与洋葱、马齿苋、龙须菜搭配;与大葱、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐热量3623 千卡
  • 脂肪170.7 克
  • 蛋白质90.3 克
  • 碳水化合物226.3 克
  • 10287.3 毫克
  • 544 毫克
  • 43.8 毫克
  • 1241 毫克

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