| 咖喱猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包糠 | 克 | 63千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 86克 | 咖喱猪排饭热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于堆木头39分钟消耗的热量...300 | |||||
咖喱猪排饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
里脊肉排（150克）、盐（2克）、黑胡椒粉（2克）、料酒（10毫升）、鸡蛋清（20克）、面粉（20克）、面包糠（20克）、咖喱块儿（25克）
1/6. 米饭淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，启动煮饭程序；
2/6. 备好所需里脊肉排，用肉锤双面敲打十几下，加入盐，黑胡椒粉，料酒腌制约20分钟左右；
3/6. 取三个盘子，分别放入面粉，鸡蛋液，面包糠；
4/6. 腌好的里脊肉，依次按顺序依次裹上面粉，鸡蛋液，面包糠；
5/6. 锅里倒入足量的油，待油热后，放入裹好面包糠的肉排，炸至双面变色，捞出；
6/6. 另起锅，锅里放入适量的水，待水沸腾后，加入咖喱块儿，中火煮至咖喱块儿融化，变粘稠；炸好的猪排切块儿，浇上咖喱酱，搭配白灼好的青菜和蒸好的米饭即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、促进消化、祛腥等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治便秘、抗菌消炎等功效；
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营养信息
- 咖喱猪排饭热量196 千卡
- 脂肪18.56 克
- 蛋白质45.29 克
- 碳水化合物218.05 克
- 钠10465.5 毫克
- 钙572 毫克
- 铁14.31 毫克
- 钾1493 毫克