| 爆炒鸡头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 51克 | 爆炒鸡头菜热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于烤面包10分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒鸡头菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡头菜（适量）、干辣椒（适量）、鲜红椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/2. 将买回来的鸡头菜（这就是鸡头菜的面目）撕去外面的这层皮洗净切滚刀块捏扁，放入适量的盐抓匀腌制十分钟，葱姜切片，干辣椒和鲜红椒切碎；旺火多油，入葱姜煸炒，鸡头菜沥干（腌制过的鸡头菜会出水分，所以在爆炒时要沥干水分），放入鸡精和少许盐（少量即可，因为腌制时已经放了盐了。也可以不放）快速翻炒出锅。（注意不要盖锅锅盖，以免鸡头菜焖出水）
2/2. 成品图
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、治疗高血压等功效；可与卤牛肉、肥牛片、新鲜芦荟搭配；与卤豆腐干、油皮、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒鸡头菜热量26 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物49.8 克
- 钠10045 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3 毫克
- 钾150 毫克