| 香煎老鼠饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1146克 | 香煎老鼠饺热量/卡路里3577千卡 | |||
 热量3577千卡，相当于儿童足球511分钟消耗的热量...420 | |||||
香煎老鼠饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、萝卜（1条）、虾米（适量）、葱花（适量）、香油（6滴）、老抽（适量）、十三香（少许）、鸡精（少许）、猪油（适量）、鸡蛋（1个）
1/6. 萝卜用专业的刮刀削成细丝，葱切成葱花，虾米洗净备用
2/6. 把葱花、虾米、萝卜丝一起翻拌均匀，加入十三香、鸡精、香油、老抽、猪油一起搅拌均匀后加入绞好的肉馅、鸡蛋再次搅拌均匀后放入冰箱冷藏一会儿（五花肉我提前叫肉档老板绞成肉末）
3/6. 拿出一张饺子皮放上适量的肉馅，将饺子皮一端用手捏紧，再把捏好的往里面塞进去，左右相互拉链式捏住一直包，包好收口处重一些捏住就可以
4/6. 包好看起来就好有食欲
5/6. 热锅倒油烧热，饺子一个一个放入锅里用中火煎1分钟，再锅边上浇上一点点水，盖上锅盖焖一会儿，等水焖干了用小火煎至表面焦黄即可
6/6. 煎好加入沙拉酱或番茄酱都是不错选择
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、润燥等功效；可与大蒜、茄子、紫菜搭配；与菊花、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消积滞、增强免疫力、呕吐反酸等功效；可与五花肉、排骨、肥牛搭配；与阿胶、人参、枣相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效；可与紫甘蓝、藕、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、抗菌、预防高血压等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、补血明目、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 香煎老鼠饺热量3577 千卡
- 脂肪275.78 克
- 蛋白质85.93 克
- 碳水化合物135.12 克
- 钠5290.9 毫克
- 钙663 毫克
- 铁30.02 毫克
- 钾1068.3 毫克