| 炒鲜泥螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 434克 | 炒鲜泥螺热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于开车550分钟消耗的热量...120 | |||||
炒鲜泥螺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
泥螺（适量）、生姜（少许）、蒜末（少许）、葱花（少许）、辣椒（1只）、料酒（少许）、盐（少许）、味精（少许）、红糖（少许）、味极鲜（少许）
1/5. 新鲜泥螺 放盐吐沙
2/5. 吐沙一两个小时后 洗净备用 准备好汤料 料酒 生姜 蒜末 红糖 盐 味极鲜 辣椒 味精 混合在一起
3/5. 油热后 把汤料倒入 烧沸
4/5. 倒入泥螺翻炒两遍 立即起锅 千万要快 老了不好吃越嫩越好
5/5. 装盘撒葱花
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降低胆固醇、温中健胃等功效；可与马齿苋、醋、生菜搭配；与蜂蜜、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、降低胆固醇、预防感冒等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、促进血液循环、健胃消食等功效；可与卷心菜、鳕鱼、虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 炒鲜泥螺热量1099 千卡
- 脂肪13.11 克
- 蛋白质32.41 克
- 碳水化合物221.25 克
- 钠10368.6 毫克
- 钙301 毫克
- 铁11.72 毫克
- 钾2260 毫克