| 香酥菠萝面包菠萝在哪里热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 530克 | 香酥菠萝面包菠萝在哪里热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡，相当于高台跳水566分钟消耗的热量...180 | |||||
香酥菠萝面包菠萝在哪里的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面包配方：（适量）、低粉（30克）、牛奶（115克）、鸡蛋（20克）、酵母（2克）、细砂糖（20克）、高粉（170克）、菠萝皮配方：（适量）、黄油（45克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（25克）、低粉（75克）、烘焙奶粉（15克）
1/3. 步骤:
1、除黄油和盐以外的材料全部混合，揉到面团光滑以后，加入盐和黄油，揉至放室温约发酵约４０分钟；（面团发酵期间，可制作菠萝酥皮）
２、发酵完成的面团，排气，卷成长条，分割成６等份并滚圆；
2/3. 菠萝皮制作：
黄油和细砂糖混合，搅拌至细腻状态后，分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀，接着加入奶粉和低粉，搅拌成团后，搓成长条，放冰箱冷藏。
3/3. 冷藏后的酥皮，均分成６等份，压成圆片，盖在面团上，盖住面团2/3部分，粘上砂糖，用刮板或模具压出纹路，然后让面团在室温下发酵约40分钟；
４、面团发酵结束后，刷上蛋液，烤箱中层，上火200度,下火180度,约20分钟.
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、治便秘等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与橙、菠菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、防细菌感染等功效；可与小米、洋葱、明虾搭配；与鹅蛋、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥菠萝面包菠萝在哪里热量1699 千卡
- 脂肪124.68 克
- 蛋白质64.13 克
- 碳水化合物437.17 克
- 钠364.3 毫克
- 钙448 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾424 毫克