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牛奶鸡蛋发糕

牛奶鸡蛋发糕的热量和减肥功效

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牛奶鸡蛋发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉1083千卡361千卡11.3克1.5克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
白砂糖200千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
酵母粉10千卡325千卡40.44克7.61克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
总量614牛奶鸡蛋发糕热量/卡路里1807千卡
爵士舞 热量1807千卡,相当于爵士舞376分钟消耗的热量...288

牛奶鸡蛋发糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(300克)、牛奶(220毫升)、鸡蛋(一个约50克)、酵母粉(3克)、白砂糖(50克)、白芝麻(少许)、枸杞(少许)
牛奶鸡蛋发糕的做法图解1

1/7. 所有食才准备好,忘了拍枸杞和芝麻。

牛奶鸡蛋发糕的做法图解2

2/7. 将酵母粉、鸡蛋、白砂糖先后加入牛奶中搅匀。

牛奶鸡蛋发糕的做法图解3

3/7. 分次倒入面粉,搅拌均匀(无颗粒状态)。

牛奶鸡蛋发糕的做法图解4

4/7. 另取容器,表面刷油,以方便退模。将面糊倒入。洒上芝麻和枸杞。

牛奶鸡蛋发糕的做法图解5

5/7. 室温发酵至原来两倍高(现在是夏天,约1小时),这是发酵好的状态。

牛奶鸡蛋发糕的做法图解6

6/7. 蒸锅中火蒸35-40分钟,息火后闷几分钟,拿出来,放凉,退模。

牛奶鸡蛋发糕的做法图解7

7/7. 很诱人,有木有?

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、改善视力等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与杨梅、乌鳢、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、小米面、北极虾搭配;与兔肉、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、除口臭、舒缓肝气等功效;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风润肠、治疗高血压、抗衰老等功效;可与核桃、杏仁、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛奶鸡蛋发糕热量1807 千卡
  • 脂肪78.92 克
  • 蛋白质107.21 克
  • 碳水化合物272.74 克
  • 518.7 毫克
  • 489 毫克
  • 15.15 毫克
  • 1811 毫克

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