| 苦瓜拌密梨-夏末秋初养生好搭档热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 807克 | 苦瓜拌密梨-夏末秋初养生好搭档热量/卡路里596千卡 | |||

1/7. 苦瓜对半切 再对半切 用勺刮去苦瓜籽 尽可能地多刮去白囊

2/7. 斜切薄片

3/7. 加盐腌制10分钟左右 去掉苦水

4/7. 净水洗去盐分后再加入适量净水放入冰箱浸泡半小时左右
5/7. 梨切片 (忘拍照了)
6/7. 冰箱取出苦瓜 沥干水分 加盐 香油 糖调味后再加入梨片拌匀

7/7. 成品 清脆微苦 回味无穷
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、保护机体、预防骨质疏松等功效;可与鸡蛋、洋葱、茄子搭配;与南瓜、山竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有退热、止咳化痰、治疗高血压等功效;可与猪肺、百合、无花果搭配;与羊肉、鹅肉、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消毒、清污解毒等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、慢性咽喉炎、养血护肤等功效;可与菠菜搭配;