| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1243克 | 红烧肉热量/卡路里5736千卡 | |||
 热量5736千卡，相当于背部训练1639分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、姜片（5片）、大料（2个）、辣椒（5个）、白酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）
1/3. 把肉洗干净控好水 准备煸肉
2/3. 热锅热油（少量）中火放肉 不停的翻炒直到把肥肉里大部分的油都煸出来才能炖 不然会腻
3/3. 煸好的肉把油倒出去一部分 依次放入白酒 姜 大料 辣椒翻炒片刻 加开水 老抽 小火儿炖半小时加冰糖 再炖半小时加盐 中火不停的翻炒 直到汤收的差不多 开吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、润燥等功效；可与大蒜、紫菜、蘑菇搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、活血驱寒、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、行气、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、帮助消化、促进血液循环等功效；可与卷心菜、白菜、花菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量5736 千卡
- 脂肪70.53 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物135.7 克
- 钠114.6 毫克
- 钙102 毫克
- 铁14.17 毫克
- 钾1478 毫克