| 糖醋煎排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 766克 | 糖醋煎排骨热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡，相当于儿童足球279分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋煎排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、姜（几片）、料酒（1汤匙）、生抽（2汤匙）、白糖（2汤匙）、白醋（3汤匙）、生粉（少量）、白芝麻（少量）
1/3. 排骨切块，水冲干净，把水晾干，备用
2/3. 排骨表面拍一层薄粉，热油中火煎至表面金黄。此时浇入一汤匙料酒，翻炒均匀后，放入两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙白醋，稍微翻炒一下，倒入适量清水，烧开后，小火烧至汤汁浓稠。注意要搅动一下，防止糖焦化变苦。
3/3. 盛出，洒上芝麻，完成~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、补钙等功效；可与萝卜、紫菜、洋葱搭配；与菊花、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋煎排骨热量1950 千卡
- 脂肪77.3 克
- 蛋白质47.1 克
- 碳水化合物215.8 克
- 钠39665.8 毫克
- 钙139 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾884 毫克