| 肉骨茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 842克 | 肉骨茶热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡，相当于吃东西1495分钟消耗的热量...90 | |||||
肉骨茶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（500克）、葱（适量）、姜（适量）、肉骨茶包（1袋）、盐（适量）、麻油（少许）、料酒（适量）、青菜（1把）
1/6. 准备一包肉骨茶调味包。（这包不是最正宗的，要买马来西亚的肉骨茶包才最好。）葱切段和葱花，姜切片备用。小青菜洗净沥干水分备用。
2/6. 排骨先焯水，冷水洗净后再放入砂锅里煲汤，加入适量的料酒，姜片和葱段去腥。
3/6. 再加入肉骨茶调味包一起煮。
4/6. 煮开后转中火继续煮，煮到排骨酥烂，汤水浓郁就可以了。
5/6. 根据自己口味加盐调味，然后再放入一把小青菜煮熟就可以了。
6/6. 全部煮好大约45分钟左右，然后关火，扔掉调味包，撒一把葱花，再淋上几滴麻油就可以了。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、抗癌等功效；可与五花牛肉、松蘑、元蘑搭配；与豆干、脆豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、保护血管、生津通乳等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 肉骨茶热量2242 千卡
- 脂肪131.4 克
- 蛋白质35.86 克
- 碳水化合物46.6 克
- 钠10497.5 毫克
- 钙268 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾943 毫克