| 消暑苦瓜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦面粉 | 克 | 172千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 532克 | 消暑苦瓜肉段热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡，相当于刮掉油漆607分钟消耗的热量...180 | |||||
消暑苦瓜肉段的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、嫩苦瓜（4根）、青椒（4个）、鸡蛋（1个）、小麦面粉（50克）、各种调料（适量）
1/5. 将五花肉，辣椒剁成大小差不多的碎末，放入盆中备用。
2/5. 将苦瓜切成大小3～4公分的小段，去掉中间种子，洗干净后，在热水中淖一下，用凉水过一下。空干。
3/5. 将准备好的五花肉和辣椒调味，加入鸡蛋，搅拌，加入适量面粉，成糊状。馅调好，备用。
4/5. 将调好的馅放入苦瓜段中塞满。
5/5. 轻放入锅慢炸。小火炸。色泽变黄出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补虚等功效；可与茄子、白菜、洋葱搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促进消化、健胃等功效；可与鳝鱼、兔肉、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与小米面、北极虾、海虾搭配；与兔肉、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 消暑苦瓜肉段热量1820 千卡
- 脂肪63.54 克
- 蛋白质34.03 克
- 碳水化合物79.72 克
- 钠256 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾471 毫克