| 柠檬烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 1606克 | 柠檬烤鸡热量/卡路里1728千卡 | |||

1/5. 将葱,蒜,罗勒叶,胡椒,肉桂粉以及调好的酱汁倒入封上保鲜膜腌制一晚。
腌制的酱汁留着,烤鸡时了涂刷。

2/5. 底盘铺上锡纸,土豆撒盐切块摆旁边,放上一丢丢黄油,大蒜整颗放入,柠檬切片铺上。

3/5. 烤之前刷醋蜜水,鸡皮朝上烤三十分钟(二十分钟的时候拿出来刷醋蜜水继续烤),然后翻面刷酱(鸡皮朝下)烤二十分钟,再翻面刷酱烤二十分钟。

4/5. 开吃啦

5/5. 鲜嫩多汁,由于刷醋蜜水,鸡皮会比较脆,加上烤时铺了柠檬,吃起来不会腻。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强壮身体、补精填髓、益五脏等功效;可与松子、板栗、冬虫夏草搭配;与大蒜、兔肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与牛霖、牛肝菌、蘑菇搭配;与千页豆腐、豆腐干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有活血通经、降血脂、降血糖等功效;可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、消食理气等功效;可与莴笋、马齿苋、排骨搭配;与大葱、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;