| 三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭苔 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 905克 | 三鲜饺子热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于板球260分钟消耗的热量...300 | |||||
三鲜饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、韭苔（500克）、大白葱（一根）、青蒜苗（一根）、姜（适量）、生抽，料酒，盐，鸡精，花椒粉，耗油，香油，十三香（适量）、虾仁（适量）、大蒜（适量）
1/6. 第一步，剁猪肉，尽量剁成肉末，如果觉得麻烦，可用绞肉机。
2/6. 将剁好的猪肉用料酒和生抽腌制片刻，切好韭苔混入其中，洒盐
3/6. 将大葱，青蒜苗，生姜，蒜切碎后加入馅儿中，调入一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，适量鸡精，花椒粉，十三香，以及香油，搅拌均匀
4/6. 擀饺子皮儿，我家一般是用大擀面杖擀一整张，这是十分考验功夫的，然后用模具抠出饺子皮，类似于这样，就可以包了，当然也可以一张一张擀，可以去超市买成品。
5/6. 包饺子，这也是比较考验技术的，这是我的家长盛行的一种包法，有人称之为鱼，也有人叫做小老鼠，总之这种包法的好处在于，馅儿大皮薄。
6/6. 最后一步，煮饺子，将饺子下入锅中，大火煮五分钟就熟了，来吧，香喷喷的饺子出锅了～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与紫菜、白菜、大蒜搭配；与田螺、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补中益肝、补肾助阳、防治风寒感冒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、提高性功能、缓解神经衰弱等功效；可与油菜、紫菜、大白菜搭配；与樱桃番茄、橄榄、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜饺子热量1299 千卡
- 脂肪53.73 克
- 蛋白质23.17 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠96.9 毫克
- 钙60 毫克
- 铁6.07 毫克
- 钾607 毫克