| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 962克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡，相当于剧院工作527分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、姜丝（少许）、黄酒（2瓶盖）、食用油（适量）、蒸鱼豉油（2勺）、生抽（1勺）、白糖（少许）、盐（少许）、葱或香菜（少许）
1/4. 鲈鱼处理好 划几刀 用盐 黄酒 姜丝 腌15分钟
2/4. 倒掉腌汁 上锅大火蒸8分钟
3/4. 取出鱼倒掉盘中水 另下油锅烧热油浇在鱼上
4/4. 将蒸鱼豉油 生抽 糖 调汁浇上去 在加葱或香菜
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、补肝益脾、益脾胃等功效；可与胡萝卜、豆腐、姜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、补血养颜、延年益寿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、降血脂等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量1582 千卡
- 脂肪104.08 克
- 蛋白质30.83 克
- 碳水化合物127.93 克
- 钠15886.6 毫克
- 钙276 毫克
- 铁8.19 毫克
- 钾524 毫克