| 超详细红豆沙酥酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 115千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 27千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 120克 | 超详细红豆沙酥酥热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于循环训练66分钟消耗的热量...480 | |||||
超详细红豆沙酥酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将水油皮材料（除猪油外）混合在一起 用筷子搅成絮状后盖上保鲜膜静20分钟 然后再像搓衣服似的来回往外搓。 一直搓到出筋 拉开洞洞是锯齿的。然后加入猪油继续搓 一直搓到洞洞边缘是光滑的。 要是不揉出筋其实也行、所有材料和在一起后揉成光滑面团 冷藏一会 （但就是之后做的时候容易破 影响外观）
2/11. 再将油酥混合 （我加了点玉米粉 但颜色和油皮相近了 大家可以加点比如紫薯粉等区别大一点的食用粉 之后做出来会很好看）冷藏一会 然后油皮油酥各分成两份（做四个）
3/11. 油皮四周薄 包住油酥
4/11. 收口向下 擀成牛舌状
5/11. 从上而下卷起
6/11. 再擀 卷起
7/11. 用锋利的刀切半 年轮状
8/11. 压扁 保持中心
9/11. 包入豆沙馅 收口朝下 我在上边撒了几颗芝麻 放入烤盘
10/11. 烤箱预热 我用的小烤箱温度130度 30分钟 大家的大烤箱温度可以高一点150度 30分钟
11/11. 酥酥的 很棒～ 自己有点小得意在家人面前 因为之前一次做坏了 这次给掰回来了 哈哈
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超详细红豆沙酥酥热量527 千卡
- 脂肪202.9 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物256.8 克
- 钠290.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾159 毫克