| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 153克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于下坡滑雪29分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼一条（适量）、大蒜（6个）、姜（适量）、料酒（小碗半碗）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、葱段（适量）、泰椒（适量）
1/4. 将鱼身划破三条线！再将盐适量铺满鱼身腌制十分钟以上
2/4. 放适量的油烧热后先放入姜蒜辣椒爆香！再放入鲫鱼煎至两面金黄
3/4. 最后放入适量的酒老抽生抽！在放一小碗水将鱼煮透！期间要不间断的翻身！直至收汁！
4/4. 起锅时想将鱼放入盘中再把葱段均匀的洒在鱼身上之后，再将锅里的鱼汤浇在鱼身上！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防癌症、保护肝功能等功效；可与马齿苋、排骨、粳米搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量143 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物77.8 克
- 钠304.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾597 毫克