| 玫瑰花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 541克 | 玫瑰花面包热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡，相当于有氧拳击操167分钟消耗的热量...600 | |||||
玫瑰花面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（1颗）、牛奶（120克）、酵母（4克）、盐（2克）、淡奶油（30克）、黄油（20克）
1/7. 将除黄油以外所有材料以及一半蛋液混合，最后加入黄油。揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
2/7. 取出发酵好的面团，排气，揉成大小均匀的35颗小面团。并盖上保鲜膜饧十分钟。
3/7. 将小面团擀成圆形。（我不会擀只能用手摊圆，样子丑了点）。再将5张面皮叠一起，慢慢卷起，并用刀在中间切一下，就出来两朵玫瑰花了。
4/7. 将所有的玫瑰花面团均匀铺在一个8寸蛋糕模中。
5/7. 放温暖处二次发酵至两倍大。
6/7. 刷上蛋液，八预热好的烤箱中下层160度10分钟。再转至中上层160度20分钟上色。
7/7. 我因为是第一次做，最后的上色火力太大（170度）时间太久（25分钟），所以上色过深了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与香椿、小米、荠菜搭配；与甲鱼 、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与红糖、菜花、醋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、调味等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、大便秘结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 玫瑰花面包热量1673 千卡
- 脂肪209.37 克
- 蛋白质35.47 克
- 碳水化合物90.25 克
- 钠10521.5 毫克
- 钙425 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾522 毫克