| 蒸面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 671克 | 蒸面条热量/卡路里3179千卡 | |||

1/4. 生面条均匀的扮上一点花生油,锅开后把面条放到蒸箅上铺匀,蒸20分钟

2/4. 蒸面条的同时准备其他材料,把五花肉、豆角、葱和姜切了,把五花肉用老抽和一点盐拌匀腌一会儿。

3/4. 炒锅烧热放适量花生油,把五花肉炒熟盛出;放八角、葱、姜爆香,放豆角翻炒两分钟,再放入炒好的五花肉,炒至豆角断生,加水,刚没过菜即可,加适量盐,炖十分钟关火。

4/4. 把蒸好的面条逐次放入炒锅,跟菜拌匀吸收汤汁,然后再把面条放到蒸箅上大火蒸15分钟,就能出锅了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、利二便等功效;可与南瓜、紫菜、洋葱搭配;与菱角、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防癌症、治疗高血压等功效;可与粳米、北极虾、明虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、发汗解表、驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、清污解毒等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;