| 红烧肉配土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 777克 | 红烧肉配土豆热量/卡路里2108千卡 | |||
 热量2108千卡，相当于高抬腿264分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉配土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（适量）、青辣椒（半个）、白糖 盐 生抽 料酒 鸡精（适量）、八角 花椒 辣椒 姜丝（少量）、十三香（适量）
1/6. 农家自榨花生油
2/6. 冷油放白糖，小火糖化发黄加五花肉翻炒，再加花椒 八角 辣椒 盐 十三香 料酒翻炒，图片是还没放生抽的样子，已经很漂亮了吧！所以糖色一定要炒好。冷油小火哦！
3/6. 五花肉加生抽后翻炒一会儿后加入切成小块的土豆，再翻炒加盐，(盐要适量了，因为炒肉的时候就已经加过盐了)等土豆也上了色。蓄水
4/6. 我加的是热水，怕肉加冷水不好熟。大概没过菜就行。水大开后转小火炖煮。
5/6. 等汁儿收的差不多放切成圈的青辣椒，鸡精，翻炒出锅。
6/6. 出锅喽！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、止消渴等功效；可与茄子、丝瓜、白菜搭配；与菊花、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容护肤、补充营养等功效；可与牛里脊、豆角、牛腩搭配；与樱桃番茄、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、镇痛、降血糖等功效；可与鸡翅、黑木耳、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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营养信息
- 红烧肉配土豆热量2108 千卡
- 脂肪60.83 克
- 蛋白质15.07 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠100.1 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾818.3 毫克