| 大烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 278克 | 大烧热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于抄写565分钟消耗的热量...138 | |||||
大烧的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、料酒（一勺）、盐（少量）、味事达（一大勺）、生油（最好菜籽油）（一大勺）、辣椒粉（一勺）、木炭（一公斤）
1/4. 将五花肉洗净，切块。用料酒、味事达、生油、盐、辣椒面等研制10分钟。
2/4. 让木炭充分燃烧起来，架上烤吧，把腌制好的肉平整的放在烤吧翻烤。
3/4. 将肉烤成金黄色
4/4. 最后将烤熟的肉切片，配上我们家秘制腌菜膏做沾水。香甜可口。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补充蛋白质等功效；可与南瓜、紫菜、洋葱搭配；与菊花、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大烧热量1299 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质11.57 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠10383 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾201 毫克