| 葡萄小面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 528克 | 葡萄小面包卷热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡，相当于水中有氧健身操392分钟消耗的热量...240 | |||||
葡萄小面包卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、牛奶（130克）、蛋液（35克）、白糖（30克）、酵母（3克）、黄油（30克）、葡萄干（适量）
1/7. 把配料表中除了最后两样外，其它的都放入面包桶，（拿一个大一点的鸡蛋，蛋黄留一点出来刷面，剩下的放入面粉里，如果不够重量，可以用牛奶补上，所有的液体都是可以灵活掌握的，只要总的液体的量没变。）选择和面程序，启动面包机，当提醒音响起时放入黄油，重新启动面包机，等发面程序结束后即可。
2/7. 面团发好后取出来分成40克左右，盖上保鲜膜二次发酵15分钟。
3/7. 取一块面团，擀成长舌状卷起来。
4/7. 再擀开，放上葡萄干，再卷起来。
5/7. 从中间切开。
6/7. 放入披萨盘，没有也可以放入不锈钢盘中也可以，（我就是懒得去找了就顺手拿了一个不锈钢的。）放入烤箱最后发酵40分钟，面上刷蛋液，撒上芝麻，预热烤箱170度，烤20分钟即可。
7/7. 成品出炉了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、美容养颜等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与香椿、雪莲果、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与明虾、基围虾、干贝搭配；与雪莲果、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄小面包卷热量1569 千卡
- 脂肪113.46 克
- 蛋白质45.51 克
- 碳水化合物342.03 克
- 钠231.5 毫克
- 钙410 毫克
- 铁12.13 毫克
- 钾1428 毫克