抹茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 16千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
总量 | 186克 | 抹茶蛋糕热量/卡路里386千卡 | |||
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1/6. 将蛋白蛋黄分开,蛋黄里加入油,牛奶和15克的糖,然后筛入泡打粉,低粉,抹茶粉搅拌均匀,这时候记得预热烤箱
2/6. 打发蛋白,分三次加入36克糖
3/6. 蛋白打发到出现纹路,打蛋头上有三角形
4/6. 将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里上下翻拌,然后再倒入剩余的蛋白里一起翻拌
5/6. 最后倒入模具里~震几下再放入烤箱
6/6. 烤170度30分钟,因为是小烤箱,有点开裂,不过还是不错的!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效;可与黄豆、香椿、羊排搭配;与柿子、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配;与杨梅、菜花、金针菇相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、滋阴、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;