蓝莓控吃完会上瘾的蓝莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 525克 | 蓝莓控吃完会上瘾的蓝莓面包热量/卡路里1675千卡 | |||
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1/9. 搅拌完成的面团,室温28℃,发酵40分钟。
2/9. 分割成30克一个,滚圆松弛15分钟。
3/9. 擀开卷成圆柱形。
4/9. 将面团排入烤盘。
5/9. 室温发酵40分钟。
6/9. 将墨西哥酱所有材料一起搅拌均匀即成墨西哥酱,挤在面包表面。
7/9. 再挤上蓝莓酱。
8/9. 烤箱预热上下火200℃,放入烤箱。
9/9. 烘烤18分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、止血等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、健脑益智等功效;可与肥牛、紫菜、生菜搭配;与豆浆、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、改善睡眠、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与西兰花、鸡蛋、钙粉相克,同食可能会引起不适;