| 蒸出的健康—紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 399克 | 蒸出的健康—紫薯发糕热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于脱衣服660分钟消耗的热量...120 | |||||
蒸出的健康—紫薯发糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、紫薯泥（150克）、鸡蛋（2个）、玉米油（30克）、白砂糖（50克）、牛奶（50克）、酵母（3克）、葡萄干（100克）、柠檬汁（数滴）
1/5. 牛奶温热后放入酵母溶化，容器中放入鸡蛋、糖，用电动打蛋器打发到浓稠状。
2/5. 溶化的酵母牛奶、油先加入紫薯泥中拌匀，再一起加入打发的蛋液中搅拌。
3/5. 最后放入面粉用切拌的手法拌匀倒入模具中，表面撒一层葡萄干。
4/5. 将模具表面盖上保鲜膜，发酵至两倍。
5/5. 冷水上锅蒸30分钟关火，停2分钟后打开锅盖倒出模具倒扣晾凉脱模。美美的发糕切开就可以享用了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、解热烦等功效；可与银鱼、小米面、北极虾搭配；与甲鱼 、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、美容养颜等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与菠萝、西兰花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸出的健康—紫薯发糕热量1321 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物167.02 克
- 钠193 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克