| 豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 736.5克 | 豆沙包热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡，相当于高尔夫球402分钟消耗的热量...270 | |||||
豆沙包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、水（150克）、蛋液（30克）、盐（2.5克）、细砂糖（50克）、干酵母（10毫升）、黄油或色拉油（25克）、豆沙（适量）
1/5. 把材料全部混合，揉面40分钟左右，达到扩展阶段。
2/5. 常温下发酵1小时左右。
3/5. 发酵完毕，取出面团，排除其中空气。把面团平均分成12份，进行中间发酵15分钟。
4/5. 取一个发酵好的面团，进行整形。
全部面团整形完毕，在烤箱中进行二次发酵。
5/5. 在发酵好的面团上涂上蛋液，撒上芝麻，进烤箱。
烤箱中层，上下火，，15分钟，140度。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与桂圆肉、丝瓜、荠菜搭配；与田鸡、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、促消化等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、抗氧化等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙包热量1810 千卡
- 脂肪12.36 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物240.63 克
- 钠10189.4 毫克
- 钙177 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾303 毫克